Dva rýchle a jednoduché spôsoby, ako získať dužinu z baklažánu.
Odkaz skopírovaný
Ako olúpať baklažán zo semien / koláž: Glarved, foto: screenshot
Vyberanie dužiny z baklažánu je niekedy rovnako nepríjemné a energeticky náročné ako krájanie cibule, ale dá sa to zvládnuť. Poradíme vám, ako olúpať baklažán od semien.
Jevhen Klopotenko, známy vaš krajan kuchár, nám povedal o dvoch spôsoboch, ako odstrániť dužinu z baklažánu.
Na to, aby ste z upečeného baklažánu dostali dužinu, budete potrebovať potravinovú fóliu, dosku na krájanie a nôž.
Ako olúpať baklažán od semien – prvý spôsob
Na upečenom baklažáne je potrebné urobiť pozdĺžny rez, základňu priečne rozrezať, potom baklažán zabaliť do potravinovej fólie a doslova z neho vytlačiť všetku dužinu zhora nadol.
Ako dostať dužinu z baklažánov – druhá metóda
Aby ste z baklažánu dostali dužinu, je potrebné ho pozdĺžne rozrezať a rozložiť na doske na krájanie. Potom sa zadnou stranou noža prejde zhora nadol a dužina sa zoškriabe na dosku.
Viac informácií o tom, ako olúpať baklažán od dužiny, nájdete vo videu:
Môže vás tiež zaujímať:
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
